白色脂肪是由含有一个大的单房脂滴的脂肪细胞所组成的，能够调节多种生物学过程，例如胰岛素敏感、脂质代谢。
白色脂肪是成人的主要脂肪类型，分布在人体的全身部位，例如皮下组织、内脏周围以及分布在脸部，
不过有意思的是，尽管这些不同分布的白色脂肪拥有相似的组织形态学特征，但不同分布的白色脂肪具有不同的代谢功能，这可能是由于不同的脂肪组织所处于的旁分泌和内分泌信号的不同。
事实上，内脏周围脂肪的累积与病理炎症和胰岛素抵抗息息相关，而皮下脂肪与葡萄糖耐受相关。
棕色脂肪不管从分布，形态学和功能都异于白色脂肪，
棕色脂肪的细胞体积比较小，细胞中的脂肪颗粒也比较小，由多房的脂肪细胞组成并含有大量的细胞供给器，即线粒体，还有一种能够帮助线粒体从食物热量中释放能量的酶。
它们在成人体内很少，但产热效率极高。
线粒体为组织和细胞提供能量。
能量供应分为多种，一种是供给生物运动和营养的能量，另一种是供给生物热能，即维持体温。
线粒体内有一种解耦联蛋白1(UCP1)，能使葡萄糖和脂肪酸分解产生的能量只转化为热能，以维持体温，但不能转化为生物体运动的直接供能物质三磷酸腺苷(ATP)。
由于棕色脂肪只把葡萄糖和脂肪酸分解产生的能量转化为热能，棕色脂肪也有维持能量平衡的功能，既不让人发胖，又可以消耗能量，
因为被激活的棕色脂肪组织通过快速消耗葡萄糖和脂肪来发热，当它自身储存的脂肪消耗殆尽，身体其他部位储存的白色脂肪就会成为它的新燃料。
同时，与起源于类肌肉细胞的棕色脂肪不同，2012 年由波士顿乔斯林糖尿病中心（Joslin Diabetes Center）研究员布鲁斯 · 斯皮格曼（Bruce Spiegelman）新发现了一种可由白色脂肪转化而来的棕色脂肪，也就是第三种脂肪：“米色脂肪”。
研究人员发现，经过锻炼之后的肌肉会分泌一种叫PGC-1α的蛋白，该蛋白调控的下游因子之一可以通过剪切和修饰形成鸢尾素。
鸢尾素可作用于白色脂肪细胞，诱导其转化为棕色脂肪细胞。
脂肪组织广泛分布于人体各个部位，在人的身体中，脂肪组织主要分布在三大区域：
上半身皮下脂肪、下半身皮下脂肪以及腹腔内脂肪。
1. 皮下脂肪：位于皮下组织中，是人体最主要的脂肪储存区域，也是形成体型的重要因素之一。
皮下脂肪的主要作用是储存能量、保持体温、吸收冲击和减轻摩擦。
上半身皮下脂肪主要包括腋下、背部以及腹部的皮下脂肪垫；
下半身皮下脂肪主要包括臀部和大腿两侧的脂肪垫。
2. 内脏脂肪：腹腔内脂肪主要包括网膜、肠系膜以及心包脂肪，这些脂肪可以统称为内脏脂肪，它包裹着人体的内脏器官，如肝脏、胃、肠等。
内脏脂肪储存着大量的脂肪，与身体代谢、激素水平和疾病的发生密切相关，被认为是肥胖、代谢综合征和心血管疾病等疾病的风险因素。
此外，脂肪组织也可以异位生长，这一种脂肪组织被称为“脂肪浸润”，当脂肪细胞无法容纳更多的脂肪时，身体就会开始在其他组织中存储脂肪，这就是“脂肪浸润”。
脂肪浸润可以发生在多种组织中，最常见的是肝脏和肌肉。
肝脏脂肪浸润（又称为脂肪肝）是指脂肪在肝脏中的异常积累，可以由于酗酒、高胆固醇、高脂肪饮食、肥胖、糖尿病等因素引起。
脂肪肝可能会引起肝功能异常、肝硬化和肝癌等严重后果。
肌肉脂肪浸润是指脂肪在肌肉中的异常积累，可能会导致肌肉代谢紊乱、肌肉力量减弱和运动能力下降等问题。
肌肉脂肪浸润常常与肥胖、代谢综合征和糖尿病等代谢性疾病密切相关。
脂肪浸润通常可以通过改善生活方式和饮食习惯来预防和治疗。
适量的运动、健康饮食、限制饮酒等方法可以帮助减少脂肪在身体中的积累，从而减少脂肪浸润引起的健康问题。返回搜狐，查看更多